De magnifiques flacons pour des produits de qualité (photo Rémi Béjot)
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20/06/2008
la société poursuit son développement
Une nouvelle acquisition pour Védrenne
La société Védrenne, implantée à Nuits-Saint-Georges depuis 1923, continue sa croissance avec la reprise de l'activité de la distillerie Elie Arnaud Denoix à Turenne, Corrèze.
Maîtres liquoristes, ce sont quatre générations qui se sont transmises les secrets de fabrication depuis la fondation de la distillerie en 1839 par Pierre Lacoste.
La célèbre « Suprême de Noix » est ensuite inventée. Il s'agit d'un jus de noix vertes de la Saint-Jean vieilli cinq ans en fûts de chêne, l'armagnac et le sirop de sucre cuit au feu de bois la rendent unique. La complicité entre le bois de foudres, l'alcool noble et le temps permet de lier les parfums en un subtil équilibre. Au concours général agricole de Paris elle remporte cette année la médaille d'or.
« Chez Denoix, on ne fabrique pas seulement de bons produits, on célèbre un rite, on défend une histoire, on exalte une morale, on conserve pour renouveler », écrit le Gault et Millau.
En une vingtaine d'années, Elie Arnaud Denoix (4 millions d'euros de CA) a développé une créativité, un positionnement et un savoir faire unique dans le métier des liqueurs. En rejoignant le pôle corrézien et auvergnat de Védrenne qui comprend déjà les distilleries Pagès et Salers, la société restera indépendante tout en se donnant les moyens de poursuivre et accentuer son développement.
Le groupe de liqueurs et apéritifs présidé par Jean Pierre Cointreau et dirigé par Gérard Chaussée gère également les marques Dolfi, Sathenay, Noyau de Poissy et Maurin. Il a doublé de taille en 10 ans, passant de 10 à plus de 20 millions d'euros de chiffre d'affaires, employant aujourd'hui plus d'une centaine de collaborateurs.
« Nous poursuivons notre développement en respectant nos valeurs : marques historiques et régionales et savoir-faire haut de gamme dans le métier des liqueurs et apéritifs. Nos productions et outils de travail sont uniques, couvrant toutes les facettes de ce superbe métier, fleuron de la gastronomie française » déclare Gérard Chaussée.
www.denoix.fr, www.vedrenne.fr
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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