L'équipe du portgae de repas prépare sa tournée quotidienne de midi
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30/11/2008
Le portage de repas, un service qui répond à un besoin
nolay
Depuis décembre 1996, la maison de retraite Jeanne-Pierrette Carnot de Nolay assure un service de portage de repas à domicile qui permet aux personnes âgées de rester dans leur cadre de vie habituel. Pas moins de 8 517 repas portés au cours de ces deux dernières années, plus de 25 500 km parcourus annuellement par les transporteurs qui sillonnent les 16 communes desservies dans le canton : les résultats chiffrés sont parlants et prouvent bien que ce service de proximité répond aux besoins d'une population âgée.
Variété et qualité des menus;
Les menus, variés et complets, changent chaque jour. Pour ce vendredi par exemple, le menu se composera d'un potage (toujours présent, il peut être utilisé le soir), de chou-fleur en salade à l'ancienne, d'un filet de poisson sauce crustacés, d'épinards, de fromage et d'une pomme au four. Les plats, qui seront également servis aux résidents et au personnel de l'établissement, sont choisis chaque mois par une commission spéciale et mis en œuvre par les cuisiniers de la maison de retraite - à savoir Jacques Picard et son équipe. Ils bénéficient des contrôles des services vétérinaires et du label qualité délivré par le laboratoire départemental d'analyses. Deux fourgonnettes spécialement aménagées se partagent le circuit des villages et livrent les repas chauds pour midi à leurs destinataires (des contrôles de température sont régulièrement effectués et des emballages spéciaux sont utilisés).
En pratique Le service de portage à domicile est assuré tous les jours de l'année, excepté les dimanches et les jours fériés. Prix actuel du repas : 7,30 €. Utilisation quotidienne ou «à la carte», deux ou trois fois par semaine. Communes desservies : Aubigny-la-Ronce, Baubigny, Chassagne-Montrachet, Cormot-le-Grand, Corpeau, Ivry-en-Montagne, Jours-en-Vaux, La Rochepot, Molinot, Nolay, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay, Santosse, Thury, Vauchignon. Tous les renseignements au tél. 03.80.21.70.64.
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