Des étalages qui séduisent petits et grands
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3/12/2008
Bienvenue à la XIIe Fête du chocolat
Santenay
Pour la douzième année, la Fête du chocolat de Santenay, une des attractions les plus prisées de ce mois de décembre, organisée par l'office de tourisme avec la participation du casino, va transformer la salle des fêtes en un lieu magique : l'antre des maîtres chocolatiers. Venus de Beaune, d'Autun, de Nuits-Saint-Georges, de Chalon-sur-Saône, de Santenay et de Chagny, ces spécialistes passés maîtres dans l'art de travailler et de mettre en valeur le chocolat, auront installé là leurs stands pour y présenter non seulement les grands « classiques » qui ont fait leur réputation mais également les fruits de leurs dernières trouvailles, souvent spécialement élaborées en vue de ces fêtes de fin d'année toutes proches.
Des saveurs multiples et des habillages variés
Car chaque année, les innovations sont toujours nombreuses et ne manquent pas de susciter surprise et admiration de la part du public. Ces réalisations, souvent basées sur l'association de chocolats de diverses provenances, de parfums et de goûts empruntés aux fleurs, aux fruits, aux condiments et autres épices, des mariages parfois très inattendus (avec la moutarde ou l'absinthe par exemple) sont présentées sous des apparences très variées, des habillages colorés et luxueux, rutilants et enrubannés, ou encore amusants et ludiques, parfois inédits et surprenants. De véritables créations nées du savoir-faire et de l'imagination inventive de chaque maître chocolatier qui se transforme là en véritable artiste. Devant toutes ces petites merveilles chocolatées, chaque visiteur aura donc l'embarras du choix et s'il se souvient que le chocolat est non seulement un délice à savourer mais qu'il est également un remède efficace contre la fatique, le stress, et la déprime, et qu'il a même des proproiétés aphrodisiaques, alors, il ne devrait avoir aucune raison de ne pas se laisser aller à la tentation. Et n'oublions pas, le chocolat dope les neurones et chasse les idées noires ! Comme les années précédentes, un stand de la coopérative des cafés de Colombie de Montagny-les-Beaune apportera sa participation odorante et gustative à la fête.
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