Architecture et monuments.
Même si le site est habité depuis la préhistoire, le nom de Mercurey, dédié à Mercure, remonte à l’époque où le village était desservi par la voie Agrippa, l’une des principales voies romaines. Mais c’est en 1971 qu’est né le Mercurey d’aujourd’hui, à la suite de la fusion des communes de Bourgneuf-Val-d’Or et Mercurey. Les diverses périodes de l’histoire ont laissé leur empreinte dans l’architecture du village caractérisée par un habitat en pierre apparente et de cours intérieures. Lors du renouveau chrétien qui suivit la révolution, de nombreuses croix furent dressées aux carrefours. Une vingtaine de ces calvaires et croix seront autant d’étapes de votre promenade dans le village, à moins que vous ne préfériez suivre les chemins conduisant aux lavoirs et aux puits qui témoignent du rôle toujours déterminant de l’eau dans ce pays de vin.
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Les principaux sites à visiter
Eglise de Touches du XIIIè. Eglise de Mercurey d’origine romane, (clocher du XIIè siècle). Les ruines du château de Montaigu datant du XIVè. Chapelle de Saint-Pierre, appelée Caveau des Vignerons Chapelle d’Etroyes. La fontaine de Marjonzin, édifiée par Thomas Dumorey en 1768.
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Un vignoble vieux de 16 siècles
Si la vigne est riche de traditions, sa culture, la production et l’élevage du vin ont évolué avec le temps pour plus de qualité et de rigueur.
Mercurey saura tout aussi bien vous inviter au cœur d’une cave qui vit comme hier, que vous montrer avec fierté le résultat de son aménagement hydraulique et de son remembrement viticole unique en son genre.
Les cuvages à la technologie avancée voisine avec de longues files de fûts de chêne et les voûtes retentissent souvent de chansons et de joyeuses confréries. Ce vignoble, le plus vaste de Bourgogne, remonte sans doute au règne de l’empereur Probus (577 après Jésus-Christ). Depuis 1936 il est entré dans les Appellations d’Origine Contrôlée. Aujourd’hui, le Pinot noir, à plus de 90% et le Chardonnay, pour une modeste partie, donnent naissance à trois millions de bouteilles par an. Créée en 1971, la Confrérie de Saint-Vincent et Disciples de la Chanteflûte, tient des chapitres réguliers ici et ailleurs ; elle est l'ambassadeur permanent de Mercurey à travers le monde. Son siège social est le Château de Garnerot.
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Site officiel
