La confrérie est l'aboutissement du Concours des Burgondias d'Or organisé par des bourguignons "Pur Cep"
Objectif des Burgondias d'Or :
- La promotion des vins de Bourgogne. Cette dégustation permet à la Bourgogne de montrer sa volonté de faire découvrir : les vins de Bourgogne, le travail du vigneron, la qualité des vignes, le respect des origines, l'amélioration des vins grâce aux techniques modernes
- Une sélection très stricte d'une rare équité. L'avantage de la Bourgogne est la multitude de ses AOC.
- Importante distinction visuelle guidant le consommateur et facilitant son achat
Dégustation :
Il s'agit d'une dégustation professionnelle dont le but est d'autoriser un certain nombre de producteurs à apposer sur leurs bouteilles le macaron ou l'étiquette officiel des Burgondia d'Or.
Le macaron des Burgondia d'Or, est né des couleurs de la Bourgogne (rouge et bleu, sur un fond or). Cette distinction représente la qualité d'un produit élu par des professionnels.
Cette dégustation de vins est contrôlée par le Comité d'Organisation et des Administrations compétentes.
Résultats
Les résultats seront publiés 15 jours après la dégustation. Tous les producteurs sélectionnés se verront remettre leur(s) diplôme(s) lors d'une rencontre ultérieure en Bourgogne.
Résultats disponibles à l'adresse suivante :
Collège d'analyse sensorielle des BURGONDIA D'OR
Rue de Maillonge, BP 1
71640 MERCUREY
Tél : 03 85 45 18 51 - Fax ; 03 85 45 18 59
Ou sur notre site Internet :
http:/www.burgondia.com
E.mail : burgondia @burgondia.com
Cette Confrérie organise 3 Cénacles par an. Cf. Agenda
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