Riche d’une culture gastronomique, viticole et agricole séculaire, la Bourgogne du sud abrite d’authentiques joyaux gourmands. Bœufs et moutons du Charolais,
volailles de Bresse, vins de Bourgogne, de la Côte
Chalonnaise, du Mâconnais et du Beaujolais, fromages de chèvres, primeurs, produits laitiers de Bresse, miels,
poissons de rivières et d’étangs s’imposent depuis
longtemps sur les tables gourmandes des auberges et restaurants de Saône-et-Loire.