Les Bourgognes Côte Chalonnaise sont à l'image de leur pays de naissance : divers, et toujours expressifs. A déguster en toute simplicité et en toute occasion.Ceux du nord nés sur des terrains calcaires seront fins avec des tanins souples. Ceux du sud sont plus fermes. Les blancs d'une couleur or-vert sont complexes avec des arômes floraux et élégants. Leur variété permet de les associer à un grand nombre de mets.

The Côte Chalonnaise Burgundies can be white or red, the northern wines are finer because of their supple tannin, those from the south are firmer.
The white wines which have a golden  -green color are complexed with elegant foral bouquets.

L'Aligoté de Bouzeron a toujours été considéré comme le meilleur Aligoté de Bourgogne.Il a fallu attendre 1997 pour que l'institut national des appelations d'origine lui accorde l'appelation communale Bouzeron. Les vins de Bouzeron sont les seuls a être classés appelation village et a être issu du cépage aligoté.

Les vins des Maranges longtemps connus en tant que "Côte de Beaune Village" ont obtenu leur appellation "Maranges" en 1989.
Issu des cépages Pinot noir et Vhatdonnay ce sont essentiellment des vins rouges, intenses en couleur avec des arômes de fruits rouges.
Le vin blanc, plus rare, d'une belle couleur dorée brillante  rappelle le goût de l'amande ou des fruits exotiques.