Parmi les nombreux agriculteurs installés sur notre commune, l'un d'entre eux, Jf Gautheron élève et vend directement sa viande aux particuliers: il a reçu l'agrément 'charolais de Bourgogne' ; il livre du boeuf dans de nombreuses régions. (Paris, Nord, Isère..)

• Allez visiter son site Internet : www.gautheronjf.fr

• Ou contactez le par mail : info@gautheron.fr

La vache charolaise,

Avec sa robe blanche sans tâche, c'est un animal tout en muscles qui se nourrit de l'herbe abondante et grasse des paysages vallonnés du charolais/brionnais.

Chaque mercredi à St Christophe en Brionnais (12km de St Julien) se tient le marché aux bovins charolais, un marché pittoresque, répertorié dans les 'sites remarquables du goût'.